Праздничное меню: куриный салат с мандаринами и хреном

   Тем, кто хотел бы угостить гостей оригинальным блюдом, рекомендуется приготовить куриный салат с мандаринами и хреном.
   Такой необычный и яркий салат из запеченной курицы желательно подавать в несладких песочных тарталетках или порционных вазочках.

Ингредиенты:

- сливочный хрен (69 мл);
- запеченное куриное филе (460 г);
- несладкие тарталетки песочные для подачи (по вкусу);
- соль (по вкусу);
- сладкие мандарины без косточек (пять штук);
- свежая петрушка измельченная (50 г);
- сладкий лук красный (130 г);
- оливковый майонез (90 мл);
- гранатовые зерна для оформления (по вкусу);
- острый сыр твердый (140 г).

Процесс приготовления куриного салата с мандаринами и хреном:

1. Запеченное куриное мясо очистить от кожицы и нарезать маленькими кусочками, временно переложить в миску, добавить петрушку, затем промыть мандарины и почистить их.
2. Нарезать мандариновую мякоть небольшими кусочками и отправить в ту же посуду, затем очистить от шелухи сладкий лук и очень мелко его порубить, переложить в миску.
3. Покрупнее натереть острый сыр и отправить в туже емкость, посолить и добавить майонез и столовый хрен, затем хорошо перемешать куриный салат и поместить его на полтора часа в холодильник.
4. Как только куриный салат с мандаринами и хреном настоится, распределить его по тарталеткам и украсить гранатовыми зернами, затем подавать к праздничному столу.