Картошка с курицей в сметанном соусе – это, пожалуй, одно из самых вкусных и универсальных блюд. Данный кулинарный шедевр никого не оставит равнодушным и украсит ваш стол на любой праздник. Это очень простое в приготовлении блюдо не только порадует вас своим нежным и ароматным вкусом, но и невероятно аппетитным видом, который обязательно впечатлит даже самых взыскательных гурманов. Простые и доступные ингредиенты, из которых состоит блюдо, можно найти в любом холодильнике.
- Картофель - 8 штук.
-Куриная грудка - 2 штуки.
-Сметана - 3 столовые ложки.
-Половина кубика для бульона.
-Укроп - 1 веточка.
-Репчатый лук - 1 луковица.
-Чеснок - 3 зубчика.
-Соль, чёрный перец, красный перец - по вкусу.
-Приправа для мяса - 1 чайная ложка.
-Соевый соус - 1 чайная ложка.
-1 кубик для бульона.
-1 лавровый лист.
1. Подготавливаем необходимые продукты и выкладываем их на стол. Очищаем картофель. Варим его на протяжении 15-20 минут на маленьком огне. Картофель не должен быть рассыпчатым, так как в дальнейшем его необходимо будет нарезать.
2. Выкладываем картофель в миску по готовности, даём ему остыть. После нарезаем небольшими кубиками. Также мелко нарезаем репчатый лук и чеснок, кладём в отдельную миску.
3. Куриную грудку необходимо очистить от кожи и нарезать плоскими ломтиками или кубиками. Далее кладём куриные ломтики на сковороду и заливаем водой. Добавляем соль, чёрный перец и приправу для мяса по вкусу. Оставляем это тушиться на 15-20 минут. Следите за тем, чтобы огонь был небольшим, и чтобы вода не выкипела сразу.
4. Теперь приготовим соус. Для этого нужно развести в глубокой тарелке половину кубика для бульона. Для этого понадобится примерно стакан воды. После этого в бульон нужно добавить 3 ложки сметаны. Желательно использовать сметану 10% жирности. Перемешиваем и выливаем наш соус в сковороду с курицей.
5. Добавляем нарезанный лук и чеснок. Можно добавить лавровый лист. Тщательно перемешиваем и оставляем тушиться на 10 минут, после чего добавляем в сковороду нарезанный картофель и всё перемешиваем. Для пикантности можно добавить щепотку красного перца и чайную ложку соевого соуса. Приятный аромат будет обеспечен. Тушим всё 15-20 минут на небольшом огне.
Блюдо готово. При подаче на стол его можно посыпать мелко нарезанным укропом, а также чёрным перцем.
Приятного аппетита!
