Фото для иллюстрации из открытых источников.
Об апельсиновых закусках всегда говорят, что они необычные, с кисло-сладким вкусом, очень витаминные. Чтобы получить оригинальный салат, можно сделать блюдо с цитрусовыми, тертой морковью и сладким изюмом. Для заправки используют майонез, небольшое количество сливок и лимонного сока.
- два крупных апельсина;
- изюм – примерно 75 г;
- морковь (крупная) – 4 шт.;
- сливки – достаточно 100 мл;
- майонез – 95 г;
- сок лимона – примерно 1 ч. ложка.
1. Очищенную морковь измельчают, должно получиться примерно два больших стакана тертых корнеплодов. Изюм размачивают в воде, держат 10 минут, хорошо обсушивают.
2. Апельсины очищают, делят на равные дольки.
3. Майонез соединяют со сливками, лимонным соком.
4. Тертую морковь смешивают с изюмом, дольками апельсинов, пропитывают сливочно-майонезной смесью.
Перед сервировкой салат с апельсинами охлаждают, подают вкусную закуску, украсив морковными ломтиками и дольками цитрусовых.
