Из вареного куриного мяса, соленых фисташек и сухофруктов рекомендуется приготовить сытный, малокалорийный и яркий салат, который можно подавать как закуску.
Этот оригинальный куриный салат рекомендуется дополнительно украсить обжаренными грецкими орехами или гранатовыми зернышками.
- кусочки консервированного ананаса (145 г);
- куриное мясо вареное (370 г);
- твердый сыр тертый (125 г);
- финики без косточек (восемь штук);
- очищенные фисташки соленые (95 г);
- чернослив без косточек (восемь штук);
- рубленая петрушка свежая (15 г);
- соевый соус густой (15 мл);
- обжаренные грецкие орехи для оформления (37 г);
- оливковый майонез (по вкусу);
- специи для куриных блюд (по вкусу).
1. Финики и чернослив тщательно промыть, затем эти сухофрукты нужно отправить в миску и залить крутым кипятком, накрыть посуду фольгой и убрать в сторону примерно на восемь минут.
2. Обсушить сухофрукты и нарезать их брусочками, переложить в салатник, добавить вареное куриное мясо, нарезанное маленькими кубиками, насыпать специи и влить соевый соус.
3. Порубить соленые фисташки и переложить их в салатник, добавить измельченную зелень и кусочки консервированного ананаса, насыпать тертый сыр.
4. Добавить в салатник оливковый майонез, затем перемешать ингредиенты, украсить приготовленный куриный салат грецкими орехами и сразу подавать его к столу.
