Хочу предложить Вам вариант этой простой и очень вкусной закуски – лепешки из лаваша с сыром и зеленью. Иногда таким образом можно даже «обмануть» своих любимых, скучающего по домашней выпечке.
Количество продуктов зависит от числа едоков и их аппетита, поэтому просто напишу всё необходимое – определитесь самостоятельно.
1. Если у Вас лаваш «гигантский» прямоугольный, то вырежьте из него круги – продаются готовые и удобные.
2. Натрите на крупной терке выбранный сыр: лучшего всего подойдет полу твердый и творожный (размять вилкой).
3. Добавьте измельченную зеленушку, пару ложек сметанки, подсолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
4. Выложите на одну половину кружка лаваша сырную начинку, накройте другой, слегка прижмите, окуните во взбитое яйцо и обжарьте с двух сторон на раскаленном масле, на сковороде до аппетитной, румяной корочки.
Приятного аппетита!
