Из творожного теста можно приготовить по простому рецепту аппетитный, малокалорийный и сытный пирог с грибной начинкой.
Такой малокалорийный и сытный творожный пирог с грибами и сыром, богатый белками и другими полезными веществами, не оставит равнодушным.
- пармезан тертый (150 г);
- обезжиренный творог (240 г);
- свежий укроп рубленый для оформления (40 г);
- сырое куриное яйцо крупное (одна штука);
- масло дезодорированное для жарки (38 г);
- нежирная сметана (60 мл);
- соль (по вкусу);
- рисовая мука просеянная (140 г);
- белый лук салатный (120 г);
- разрыхлитель (6 г);
- коричневые шампиньоны свежие (260 г);
- гранулированный чеснок (6 г);
- хлопья копченой паприки (7 г).
1. В глубокую посуду разбить охлажденное яйцо и добавить творог, растирать компоненты примерно пять минут вилкой, насыпать копченую паприку.
2. Далее отправить в миску разрыхлитель, насыпать чеснок, просеять в ту же посуду рисовую муку, тщательно перемешать, постепенно добавить сметану, затем необходимо замесить мягкое творожное тесто.
3. Силиконовым ковриком застелить противень, выложить на него тесто, распределить увлажненными руками, затем дополнительно в нескольких местах проколоть вилкой.
4. Отправить противень в духовку, разогретую до 210 градусов, запекать бисквит пятнадцать минут, в это же время нужно поставить на средний огонь глубокую сковороду и сильно разогреть в ней растительное масло.
5. Далее нужно хорошо промыть в прохладной воде очищенный лук и шампиньоны, нарезать эти компоненты мелкими кубиками и переложить в сковороду, несколько минут обжаривать их в горячем масле до мягкости, посолить и продолжить процесс жарки еще пятнадцать минут.
6. Переложить грибную начинку с луком на творожную заготовку, посыпать ее тертым сыром, отправить противень в духовку и готовить пирог десять минут при той же температуре.
7. Выложить творожный пирог на большое блюдо и нарезать квадратами, подавать в охлажденном виде с зеленью как закуску.
