Кусочки хлеба или бриоши вымачивают в смеси яиц, сахара, рома, бренди или молока и крема. Обжаренные в масле и посыпанные сахаром, эти ломтики подаются горячими, с джемом.
1. Разделить булку или хлеб на кусочки толщиной 1 сантиметр. Разделить каждый кусок на части.
2. Взбить целое яйцо с сахаром и добавить туда немного рома или бренди.
3. Подогреть эту смесь в кастрюле.
4. На медленном огне растопить масло на сковородке. Обмакнуть каждый ломтик в смесь яйца с сахаром, не оставляя долго.
5. Поджарить каждый кусочек с двух сторон, пока он не станет золотистым. Переложить поджаренные ломтики хлеба на тарелку. Подать горячими, положив сверху ложку джема, взбитого двойного крема, меда или сиропа.
