Тем, кто любит не только оригинальную, но и несладкую выпечку, рекомендуется приготовить на ужин вкусные и мягкие сырные вафли с паприкой.
Готовить такие оригинальные вафли рекомендуется в вафельнице, а те, у кого ее нет, могут использовать специальную силиконовую форму, в этом случае готовить выпечку нужно будет в духовке.
- пармезан (120 г);
- гималайская соль (по вкусу);
- хлопья копченой паприки (14 г);
- сыр гауда (110 г);
- жирное молоко (235 мл);
- просеянная мука пшеничная тонкого помола (475 г);
- небольшие сырые яйца куриные (две штуки).
1. Миксером тщательно взбить в небольшой емкости куриные яйца, затем тоненькой струйкой добавить молоко и постепенно насыпать муку, продолжить процесс взбивания еще семь минут.
2. Крупно натереть весь сыр и переложить его в миску, добавить соль и хлопья копченой паприки, еще раз тщательно взбить ингредиенты и перелить сырную смесь в специальную силиконовую форму для вафель, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. Как только вафли подрумянятся, переложить их из силиконовой формы на противень и продолжить процесс запекания при той же температуре еще пять минут, затем выложить эту несладкую сырную выпечку на блюдо и полностью остудить, подавать на ужин с чаем.
