Из картофеля, вяленых томатов, легкоплавкого сыра и майонеза можно приготовить сытное и совершенно простое блюдо, которое рекомендуется подавать с салатом из свежих овощей, а также с вареными сосисками, запеченной рыбой или курицей.
- небольшие зубчики молодого чеснока очищенные (три штуки);
- измельченный перец черный (5 г);
- небольшие картофельные клубни (десять штук);
- рубленая петрушка свежая для подачи (по вкусу);
- сырые куриные яйца крупные (две штуки);
- подсолнечное масло рафинированное (26 мл);
- сыр гауда тертый (180 г);
- приправа универсальная (по вкусу);
- вяленые томаты (80 г);
- оливковый майонез (127 мл).
1. Не слишком крупно натереть сыр и разделить его на две части, разложить по отдельным емкостям, затем почистить и пропустить через пресс чеснок и нарезать небольшими кубиками вяленые томаты.
2. В одну миску с тертым сыром нужно отправить чеснок, а также черный перец и взбитое сырое яйцо, добавить универсальную приправу и влить майонез, хорошенько все перемешать, после этого почистить промытые картофельные клубни и нашинковать их тоненькими кружочками.
3. Теперь картофельные кружочки нужно опустить в миску с сырно-майонезной смесью, добавить измельченные вяленые томаты и тщательно перемешать, далее подготовить глубокую форму для запекания, хорошенько ее смазать маслом.
4. Отправить сырно-майонезную смесь с картофелем в форму, равномерно распределить кулинарной лопаткой, далее в емкость с оставшимся сыром отправить последнее яйцо и хорошенько все взбить погружным блендером.
5. Теперь взбитой сырно-яичной смесью нужно полить компоненты, отправить форму в духовой шкаф и запекать картофель с вялеными томатами примерно пятьдесят минут при 190 градусах, затем остудить это сытное блюдо, посыпать зеленью и подавать его в горячем виде с рыбой или курицей.
