Кокосовый коктейль с зеленью и авокадо

   Основой такого диетического напитка является кокосовое молоко, но можно вместо него использовать нежирные сливки, простоквашу или жидкий йогурт.
   Зелень для этого коктейля желательно использовать самую ароматную и свежую, а оптимальным вариантом является зеленый базилик или петрушка.
   Авокадо для напитка желательно подготовить самое спелое и мягкое, а дополнительно в коктейль можно добавить сладкое яблоко.

Ингредиенты:

- колотый лед (40 г);
- мелкая стружка кокосовая (20 г);
- зеленый базилик свежий (40 г);
- мягкое авокадо спелое (одна штука);
- консервированное молоко кокосовое (460 мл).

Процесс приготовления кокосового коктейля с зеленью и авокадо:

1. Промытое авокадо очистить от плотной кожицы, затем разделить очищенный плод на две части и удалить косточку, нарезать мякоть маленькими кусочками и поместить в миску, слегка взбить блендером.
2. Хорошо промыть листья зеленого базилика и обсушить их на бумажном полотенце, измельчить и переложить в ту же посуду, насыпать колотый лед и взбивать ингредиенты пять минут.
3. Перелить в ту же миску консервированное молоко и взбивать компоненты несколько минут до образования плотной пены, затем приготовленный коктейль перелить в стаканы, добавить кокосовую стружку.
4. Подавать кокосовый коктейль с зеленью и авокадо нужно подавать к столу в охлажденном виде.