Как приготовить апельсиново-ананасовый пунш для банкета?

   Из шампанского, самых сладких апельсинов и ананаса можно приготовить великолепный пунш, который отлично подойдет для банкетного стола.

Ингредиенты:

- сладкие апельсины (680 г);
- тростниковый сахар (58 г);
- ананас (980 г);
- лимонный сок (54 мл);
- шампанское (560 мл);
- маленькие кубики льда для подачи (по вкусу);
- сухое вино белое (950 мл).

Процесс приготовления:

1. На несколько часов убрать в холодильную камеру весь алкоголь, а по прошествии вышеуказанного времени подготовить большую стеклянную миску, затем промыть апельсины и разрезать их на половинки.

2. Далее апельсиновые половинки необходимо дополнительно нарезать тонкими полукружьями или ломтиками, отправить в подготовленную миску, добавить свежевыжатый лимонный сок.

3. Теперь необходимо почистить ананас и нарезать сочную мякоть небольшими кубиками, отправить к остальным компонентам, добавить сахарный песок и перемешать, после этого накрыть посуду пищевой пленкой и убрать на пятьдесят минут в холодильную камеру.

4. Непосредственно перед подачей к столу влить в стеклянную миску весь охлажденный алкоголь, после этого перемешать апельсиново-ананасовый пунш и добавить кубики льда, еще раз перемешать.

5. Перелить апельсиново-ананасовый пунш вместе с ароматными кусочками фруктов в специальные бокалы и сразу же подавать к банкетному столу.