Из нежной говядины, яблок, дижонской горчицы и сладкого лука рекомендуется приготовить в мультиварке сочный гуляш, а подавать это мясное блюдо желательно в теплом виде с мягким багетом.
- дижонская горчица (16 г);
- говяжья вырезка (850 г);
- коричневый сахарный песок (16 г);
- сладкий лук салатный (258 г);
- очищенные зубчики чесночные небольшие (две штуки);
- морковь (320 г);
- лист лавровый небольшой (по вкусу);
- сладкие яблоки (285 г);
- измельченный черный перец (6 г);
- просеянная пшеничная мука тонкого помола (36 г);
- оливковое масло (по вкусу);
- морская соль (по вкусу);
- консервированный сок томатный (58 мл).
1. Кубиками небольшого размера нужно нарезать промытую говяжью вырезку и переложить в мультиварку, обжаривать до румяного цвета в оливковом масле, затем обжаренное мясо необходимо отправить в тарелку и посыпать пшеничной мукой, перемешать.
2. Далее необходимо почистить все овощи и тщательно промыть их, крупно нарезать, переложить в мультиварку, затем обжаривать несколько минут до легкого румяного цвета, после этого очистить от кожуры яблоки.
3. Теперь нужно нарезать небольшими кубиками очищенные фрукты и переложить их в мультиварку, добавить обжаренное мясо и по вкусу насыпать соль, после этого влить томатный сок.
4. Добавить в мультиварку дижонскую горчицу и насыпать молотый перец, отправить к остальным компонентам лавровый лист, а также сахарный песок, после этого готовить мясное рагу в режиме тушения примерно полтора часа.
5. Раздавить очищенные дольки чеснока кухонным ножом, затем переложить их в мультиварку и продолжить процесс готовки гуляша еще десять минут в том же самом режиме, после этого приготовленное блюдо можно подавать с кусочками мягкого багета.
