Из красной фасоли, шафрана, гранатовых зерен, а также грецких орехов рекомендуется приготовить аппетитное и необыкновенно полезное блюдо, а подавать его желательно в теплом виде.
- шафран (5 г, молотый);
- вареная красная фасоль (740 г);
- рубленая кинза свежая (46 г);
- фиолетовый лук салатный (74 г);
- очищенные орехи грецкие (167 г);
- молодой чеснок очищенный (30 г);
- свежевыжатый сок гранатовый (320 мл);
- морская соль (по вкусу);
- гранатовые зерна сочные (78 г).
1. Молодой чеснок нужно почистить и переложить в ступку, добавить соль, а также молотый шафран и рубленую кинзу, затем растирать ингредиенты несколько минут до получения густой пасты.
2. Что касается вареной красной фасоли, то ее необходимо переложить на дуршлаг и полностью обсушить, после этого порубить грецкие орехи, пересыпать в миску, затем тонко нашинковать очищенный салатный лук и отправить в ту же посуду, перемешать.
3. Добавить чесночную пасту, а также гранатовый сок, тщательно перемешать ингредиенты, затем поставить на огонь сковороду с бортиками, пересыпать в нее вареную фасоль. Отправить в сковороду чесночно-гранатовую смесь, после этого перемешать и прогревать ингредиенты примерно четыре минуты при периодическом помешивании.
4. Переложить фасоль в порционные тарелки и украсить каждую порцию спелыми гранатовыми зернами и после приготовленное блюдо можно подавать к столу.
