Тем, кто любит куриные блюда с необычным вкусом и приятной пряной ноткой, рекомендуется приготовить по одному из восточных рецептов ароматные куриные грудки в чесночно-лимонном маринаде с паприкой и розмарином.
- цедра лимонная тертая (46 г);
- листья свежего розмарина рубленые (32 г);
- грудки куриные небольшие (две штуки);
- острая паприка молотая (37 г);
- лимонный сок свежевыжатый (54 мл);
- гималайская соль (по вкусу);
- арахисовое масло ароматное (50 мл);
- очищенный чеснок (32 г);
- небольшой лимон (одна штука).
1. На бумажном полотенце разложить промытые куриные грудки и тщательно их обсушить, далее можно приступить к приготовлению чесночно-лимонного маринада с паприкой.
2. Лимонный сок процедить и перелить в миску нужного размера, добавить тертый чеснок и насыпать соль и цедру, а также измельченный розмарин, влить арахисовое масло и перемешать компоненты.
Отправить в эту же посуду молотую паприку и взбить ингредиенты блендером, после этого в приготовленный чесночно-лимонный маринад нужно поместить куриные грудки и хорошенько перемешать, закрыть крышкой и отправить в холодильник на пять часов.
3. Подготовить небольшую огнеупорную форму и выложить в нее куриные грудки вверх кожицей, полить их остатками пряного маринада с паприкой, затем нарезать тоненькими кружочками лимон, удалить семена.
4. Выложить лимонные кружочки в форму и равномерно распределить, накрыть куриные грудки пищевой фольгой и отправить их в духовой шкаф, разогретый до 210 градусов, запекать четверть часа.
5. Удалить фольгу и при той же температуре запекать куриные грудки еще двадцать минут, затем немного остудить их и подавать с вареным картофелем.
