Тем, кто любит диетическую пищу, рекомендуется приготовить в мультиварке совершенно простой, яркий и необыкновенно аппетитный гарнир из кабачков, риса и сладкой кукурузы.
По желанию в такой яркий рисовый гарнир можно добавить какие-то дополнительные овощи, например, брокколи, спаржевую фасоль, болгарский разных цветов, а также спелые томаты.
- длиннозерный рис ароматный (120 г);
- сочная морковь (260 г);
- любые специи для овощей (по вкусу);
- отфильтрованная вода (185 мл);
- белый лук салатный (340 г);
- паста томатная густая (43 мл);
- куркума (7 г);
- рафинированное масло растительное (64 мл);
- перец черный;
- молодые кабачки небольшие (две штуки);
- морская соль (по вкусу);
- крупные зубцы чеснока очищенные (три штуки);
- сладкая кукуруза замороженная (320 г).
1. Промытый салатный лук очистить от шелухи и порубить мелкими кубиками, затем почистить морковь и промыть в холодной воде, крупно ее натереть, далее подготовить промытые молодые кабачки с тоненькой кожицей и нарезать их небольшими ломтиками.
2. Теперь нужно включить мультиварку, влить в нее достаточное количество масла и разогревать примерно пять минут в режиме «Жарка», добавить рубленый лук и обжаривать его под крышкой до прозрачности, после этого насыпать тертую морковь. Продолжить процесс жарки при периодическом помешивании без крышки еще восемь минут, а затем налить томатную пасту, насыпать замороженную сладкую кукурузу и перемешать.
3. Добавить в мультиварку куркуму и какие-то дополнительные специи, посолить овощи и еще раз перемешать, отправить к остальным компонентам кусочки кабачков и продолжить процесс жарки еще пять минут, затем тщательно промыть длиннозерный рис какого-либо ароматного сорта.
4. Пересыпать промытый рис в мультиварку, добавить измельченный чеснок, слегка обжарить ингредиенты, влить крутой кипяток, хорошенько перемешать и закрыть мультиварочное устройство крышкой, продолжать готовку в том же самом режиме.
Как только рис с кабачками и сладкой кукурузой будет полностью готов, посыпать его измельченной зеленью и подавать как гарнир с куриным мясом.
