Курица с картошкой и грибами

   Рецепт был позаимствован в одном недорогом ресторанчике, где это блюдо в меню значилось, как «горячая тарелка». Блюдо настолько понравилось, что решили повторить.

   Что надо:

• Филе курицы – около четырехсот грамм
• Картошка – три средние штуки
• Сыр – примерно грамм сто
• Грибы (как правило шампиньоны, но я подозреваю что с лесными будет еще вкуснее) – три крупных
• Помидор – одна большая помидорина
• Приправы, соус для маринада - лучше использовать майонез, но я мариновал в сметанном соусе.

   Как готовить:

1. Филе нарезаем на полоски, картофель на кружочки (примерно по пять – восемь миллиметров в толщину), и маринуем в соусе с добавлением приправ.
2. Выкладываем картошку на дно неглубокой огнеупорной посудины (глиняная тарелка как правило), потом курицу, и посыпав приправой (смесь трав, или хмели-сунели), послойно выкладываем: помидоры кольцами, грибы пластинками, и можно сверху смазать растительным маслом.
3. Потом в духовку (градусов 200 хватит с головой), и когда блюдо дойдет до полуготовности (минут пятнадцать) вытаскиваем и посыпаем сыром (можно позже, можно раньше – какой степени прожарки вы любите сыр). И снова в духовку еще на минут двадцать - двадцать пять.
4. Готовность определяют по картошке.