Самым лучшим дополнением к блюдам из домашней птицы может стать гречка со специями и каким-нибудь легкоплавким сыром. Дополнительно в такой простой и полезный крупяной гарнир можно добавить измельченный зеленый базилик или какую-то другую пряную зелень.

   Ингредиенты:

- измельченный зеленый базилик свежий (26 г);
- соль;
- небольшой лист лавровый (одна штука);
- сыр Грюйер (190 г);
- питьевая вода (540 мл);
- измельченная паприка копченая (14 г);
- сладкое масло сливочное размягченное (37 г);
- гречневая крупа (230 г).

   Процесс приготовления:

1. Перебрать гречневую крупу и несколько раз промыть ее в чистой проточной воде, пересыпать в удобную кастрюлю и залить крутым кипятком, после этого насыпать достаточное количество соли.

2. Теперь нужно отправить в ту же самую кастрюлю лавровый лист и варить гречку с момента закипания на небольшом огне под крышкой приблизительно пятнадцать минут до впитывания жидкости.

3. Как только гречка будет готова, насыпать в кастрюлю тертый сыр (160 г), а также специи, добавить сладкое сливочное масло, тщательно перемешать, затем оставить приготовленный гарнир под крышкой примерно на десять минут.

   Переложить гречку в тарелки и посыпать оставшимся сыром, а также измельченным базиликом, затем подавать полезный и питательный крупяной гарнир в теплом виде к столу.