Из свежей зелени и табаско, а также чеснока и лимонного сока можно приготовить острый зеленый соус.

   Ингредиенты:

- лимонный сок свежевыжатый (48 мл);

- листья свежей петрушки (47 г);

- гималайская соль (по вкусу);

- листья свежей кинзы (48 г);

- масло рафинированное (54 мл);

- листья свежего укропа (57 г);

- острый соус табаско (четыре капли);

- зубчики чесночные (три штуки);

- чили перец (одна штука).

   Последовательность приготовления:

1. Всю зелень тщательно промыть и измельчить, переложить в большую миску, после этого нужно почистить крупные чесночные зубчики и мелко их порубить, отправить в ту же самую посуду.

2. Далее нужно очистить от семян стручок перца, затем тонко нашинковать его и слегка растереть с солью, после этого отправить перечную массу в миску, добавить лимонный сок, влить растительное масло и взбивать ингредиенты еще восемь минут.

3. Добавить в миску острый соус табаско, далее взбивать острый зеленый соус еще шесть минут, затем подавать его с какими-нибудь рыбными блюдами.