Поскольку гости-девушки следят за своей фигурой, предлагаю легкие и простые, а главное быстрые рецепты различных блюд и домашних коктейлей для вечеринки.
Я обожаю этот формат праздника. В юности он незаслуженно недооценивался, но теперь, когда подруги проверены временем, у всех семьи и дети, девичник воспринимается как праздник для души и тела. Если вы удачно подберете компанию и придумаете оригинальный сценарий девичника, вечеринка пройдет за душевными разговорами, разбавится смешными шутками и запомнится надолго. А вот для того, чтобы побаловать подруг и себя любимую разными вкусностями, не обязательно стоять у плиты весь день. Даже если нет возможности отправиться в ресторан, шикарный стол накрыть легко!
Никто не будет спорить, салаты и закуски – лучшие украшения стола для вечеринки-девичника. Согласитесь, запекать молочного поросенка совсем не в тему. Поэтому фантазируем. Я хочу подарить всем читателям несколько легких рецептов оригинальных салатов и закусок.
Овощной салат
Если девичник проходит в сезон овощей, рекомендую попробовать еще один суперлегкий салат. Этот салат-легенда был придуман мной много лет назад, готовится быстро и просто. Вкус – свежесть летнего вечера!
5 крабовых палочек, маленькая баночка консервированной кукурузы, свежий огурец, помидор, синяя крымская луковица (или любой сладкий лук), легкий майонез, отваренное яйцо, твердый сыр.
В креманку (или любую порционную посуду, но лучше прозрачную) слоями выкладываем: нарезанные кубиками крабовые палочки, огурец, кукурузу, синий лук, помидор, натертое яйцо и сыр. Каждый слой (можно через один) слегка сдабриваем тонкой майонезной сеточкой. Украшаем зонтиками.
Этот взрыв красок и вкуса ни одну барышню не оставит равнодушной.
Только советую покупать вкусный, проверенный облегченный майонез. Чтобы не испортить «букет».
Салат в персиках
Я всегда любила консервированные персики, а теперь я влюбилась в них по-новому. Сочетание вкусов потрясающее. Попробуйте и удивите подруг!
Нам понадобится баночка консервированных персиков, 1 отварная куриная грудка, сладкий лук, твердый сыр, облегченный майонез, соль.
Нарежьте мелкими кубиками курицу, лук, натрите сыр, заправьте майонезом.
Нафаршируйте этим салатом персик, посыпьте тертыми орешками и украсьте зеленью.
Сумасшедший вкус!
Салат с ананасами и ветчиной.
Еще один давно обожаемый салат. Безумно вкусный, но, к сожалению, часто им не побалуешься – майонез есть майонез.
Нам понадобится баночка консервированной кукурузы и консервированных ананасов, 200 г вкусной ветчины, сладкий лук, 3-4 вареных яйца, майонез и сыр для украшения.
Подавать такой салат лучше в креманках. Слоями выкладываем ветчину, ананас, лук, яйца – все порезанное кубиками. Сверху делаем тучку из майонеза и посыпаем тертым сырком. Недавно пробовала с тертым грецким орехом – очень интересно!
Вся прелесть в том, что это просто супербыстрый салат, не требующий никакой подготовки. Раз-два и все! Приятного аппетита!
В качестве закусок прекрасно подойдут овощные нарезки, сырные тарелки или закуски на шпажках. Как дополнение пригодятся оливки и крекеры со сливочным маслом и икрой. Только к сыру обязательно подается свежий виноград, орешки, оливки, зелень и даже мед (на любителя).
Если есть время и желание повозиться, можно соорудить обалденную сырную закуску. Делать ее можно за день или два до праздника.
Сногсшибательные сырные шарики с виноградом в орехах. Понадобится гроздь винограда без косточек, горсть толченных грецких орехов, упаковка вашего любимого сливочного сыра, щепотка сушенного базилики, молотого перца, майорана (или ваших любимых трав), небольшой зубок чеснока, 3 ст.л. размягченного сливочного масла.
Смешайте блендером сыр, масло, давленый чеснок и специи до кремообразного состояния, немного охладите в холодильнике. Можете пробовать смесь и добавлять соль и ваши другие любимые специи по вкусу. Скатайте из сырной массы шарик, «спрячьте» в него виноградинку, окуните в грецкие орехи. И выкладывайте на блюдо. Я обычно делаю заранее смесь, а шарики формирую за час-два до вечеринки. И еще, не мелите орехи в пудру, очень вкусно, когда попадаются именно мелкие кусочки. Можно каждый шарик проткнуть шпажкой. Или украсить на ваше усмотрение. С белым полусладким вином эта закуска уходит на «ура»!
Рецепты домашних коктейлей.
Что пить на вечеринке – дело индивидуальное. Лично я люблю, когда есть выбор - белое и красное вино, мартини или легкий домашний коктейль. И если с винами все мы, барышни, знакомы, то вот о рецептах приготовления домашних коктейлей зачастую понятия не имеем.
Итак, первый коктейль – мартини с замороженной клубникой. Все просто – мартини разбавляете (или не разбавляете, как вам нравится), бросаете в него замороженную клубнику и потихоньку наслаждаетесь. Клубника придает напитку аромат и сладость – очень вкусно!
Как вариант – мартини с яблочным соком и льдом.
Что касается рецептов коктейлей, меня всегда пугали рекомендации вроде «смешайте 50 мл рома и столько же ликера Sherry Cream с 0,5мл ангостуры». В общем, предлагаю несколько любимых рецептов простых домашних коктейлей.
Самый простой коктейль с коньяком: в котельном бокале смешать ваш любимый коньяк с вишневым соком, украсить долькой лимона. Вы спросите о пропорциях – все просто: если вы планируете расслабиться и поболтать, смешивайте в пропорции 1 коньяк и 4 сока. Если вам захочется напитка покрепче – долейте коньяку. Удивительно, но этот коктейль отлично подымает настроение и не пьянит.
Еще один рецепт домашнего коктейля: 150 мл коньяка, 5 ст.л. апельсинового фреша, свежая малина – смешать в шейкере и наслаждаться.
А еще очень вкусные коктейли получаются с шампанским.
Если смешать его с любым соком (я люблю с банановым) в пропорции 1 сок: 2 шампанского и украсить апельсином, получается потрясающе!
Ну вот и практически все мои любимые рецепты для девичника. Буду рада, если они пригодятся вам и вечеринка пройдет на «ура». И не верьте тому, кто скажет, что женской дружбы не бывает! Проверено годами – бывает!
