Из листового лаваша, салатного огурца и филе малосольного лосося можно приготовить низкокалорийные и яркие роллы, которые отлично подойдут не только для лечебно-диетического, но и для праздничного меню.

   Ингредиенты:

- длинный огурец салатный (одна штука);

- филе малосольного лосося (460 г);

- свежий укроп рубленый (30 г);

- листовой лаваш тонкий (одна штука);

- зеленый лук измельченный (27 г);

- копченая паприка измельченная (6 г);

- творожный сыр охлажденный (290 г).

   Процесс приготовления:

1. На поверхности кухонного стола необходимо расстелить листовой лаваш и хорошенько его смазать взбитым творожным сыром, после этого равномерно посыпать измельченным свежим укропом, добавить рубленый зеленый лук.

2. Теперь тоненькими полосками необходимо нарезать филе малосольного лосося и равномерно распределить его на поверхности лаваша, затем промыть салатный огурец и нашинковать его тонкими и длинными брусками.

3. Равномерно распределить бруски огурца на рыбном слое, насыпать паприку, затем аккуратно свернуть листовой лаваш в достаточно плотный рулет, дополнительно завернуть его в пищевую пленку, убрать на полчаса в холодильную камеру.

4. Далее рулет из листового лаваша вынуть из пищевой пленки, разрезать на роллы, аккуратно выложить эту диетическую закуску на блюдо, украсить веточками свежего укропа и половинками помидоров черри, затем подавать к столу.