В традиционной славянской кухне суп – это главное блюдо на столе. И неспроста, ведь суп имеет массу полезных свойств, быстро и надолго насыщает организм, а также полезен для желудка. Его рекомендуется есть при заболеваниях ЖКТ и конечно же он будет полезен худеющим. Супы могут быть самыми разнообразными, начиная от традиционных видов супов и заканчивая всевозможными супами-пюре и теплыми овощными соками.
Во-первых, к ней необходимо подготовиться как физически, так и морально. Так как любая смена питания – стресс для организма, а диета и подавно. Сделать это можно, постепенно увеличивая количество супов в рационе и уменьшая порции пищи. Также стоит позаботиться о мотивации, которая поможет продержаться до получения желаемого результата.
Диета может представлять из себя как один разгрузочный день на супах, в результате которого можно потерять до 2 кг веса за сутки, так и более длительная диета сроком от трех дней. В последнем случае потеря массы тела будет более значительной. Питаться в эти дни стоит небольшими порциями, но часто. Между приемами пищи не должно быть больше 3 – 3,5 часов. Также важно пить много воды – соответственно массе тела, но не меньше 2 литров негазированной воды в сутки. Выходить из диеты также стоит постепенно, медленно увеличивая порции.
При соблюдении диеты не следует употреблять кофе, сладкое, белый хлеб, рафинированное масло, а также алкоголь. Также стоит ограничить употребление жирного мяса, бобовых и молочных продуктов.
Супы должны состоять преимущественно овощными. Разрешается добавлять небольшое количество мяса, круп, грибов. Полезной и вкусной добавкой к супу будет свежая зелень: петрушка, укроп, базилик. Также разрешаются специи, не содержащие соли и химических добавок.
Суп “волшебный стебель”. Нашинковать полкило белокочанной капусты, нарезаем 450 г сельдерея, 3 сладких перца и 3 томата. Получившуюся смесь поместить в кастрюле с кипящей водой. Довести до кипения, варить 15 минут при закрытой крышке. К супу можно также добавить морковь, зеленый горошек и петрушку.
Тыквенный суп. Выдавить 6-7 зубчиков чеснока, поджарить их в кастрюле. Добавить измельченный сельдерей, и половину корнеплода фенкеля. Нарезать мякоть тыквы (2 кг), очищенный томат и добавить их в кастрюлю. К смеси добавить 1 стакан воды, потушить до готовности, а затем измельчить в блендере. Украсить блюдо можно свежей зеленью и тыквенными семечками.
Похудеть, соблюдая суповую диету можно достаточно быстро, поскольку общая калорийность пищи в сутки не превышает 1300 ккал. К плюсам можно отнести также простоту диеты. Поскольку питание происходит часто, организм не успевает проголодаться, а значит перенести такую диету не составит сильно большого труда. Овощи, составляющие основную массу рациона, содержат много полезных для организма веществ.
Во-первых, она противопоказана детям, кормящим и беременным женщинам. Также возможен дефицит некоторых витаминов, а также сложных углеводов и жиров. Поэтому такая диета подходит для небольшого периода времени.
