Фото для иллюстрации из открытых источников.
Воздушный торт для любителей шоколадных десертов. Мягкое бисквитное тесто, тонкий вкус начинки из сухофруктов и орехов, незабываемый аромат шоколада. Порадуйте своих домочадцев, приготовив интересный рецепт шоколадного торта с витаминной начинкой.
плитка шоколада (черного или молочного);
160 г муки;
упаковка сливочного масла (200 г);
три яйца;
230 г пудры сахарной;
по 150 г грецких орехов и фиников;
соль
1. Основной ингредиент – шоколад, необходимо растопить. Разломите плитку на несколько мелких частей, сложите в кастрюльку и поставьте на водяную баню. К шоколаду добавьте порезанное мелкими кусками сливочное масло. Растопите ингредиенты до получения тягучей шоколадно-масляной смеси.
2. В отдельную емкость поместить яйца, пудру и взбить при помощи миксера до густой пены. Во взбитый яичный белок вводим шоколад, добавить муку, щепотку соли, все хорошо вымешать.
3. Сушеные финики и ядра грецких орехов необходимо нарубить как можно мельче, высыпать в тесто и перемешать.
4. Для выпекания торта можно использовать порционные фигурные формы или большую форму (силиконовые или металлические, на ваш выбор). В смазанную форму выливаем тесто.
Выпекается торт в горячей духовке при t не менее 180 С около 45 минут.
5. Готовый торт оставляем остывать минут 15. Нарезаем порционно. Если вы использовали порционные формочки, в таком случае просто выложите тортик на подготовленное блюдо.
