Капустный салат с брынзой и консервированной кукурузой

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Витаминный капустный салат можно сделать с сытной брынзой, добавив консервированную кукурузу, зелень и специи. Заправляют закуску любым майонезом или сметаной, кому как нравится.

   Необходимые ингредиенты:

- брынза – 140 г;
- белокочанная (свежая) капуста – примерно 300 г;
- консервированная кукуруза – достаточно 100 г;
- кинза, петрушка (свежие) для сервировки;
- щепотка молотого перца;
- майонез или сметана (жирность средняя) – 4 ст. ложки.

   Технология приготовления капустной закуски:

1. Тонко шинкуют капусту.

2. Мелко рубят брынзу, можно раскрошить сыр вручную.

3. Измельчают заранее промытую зелень.

4. Нарезанную капусту смешивают с брынзой и сладкой кукурузой, все перчат, добавляют рубленую кинзу, петрушку, заправляют майонезом или сметаной.

   Готовому салату из капусты дают немного настояться, подают порционно либо в одном большом блюде, украсив зеленью и кукурузой.