Салат с языком

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Не только украшением любого праздничного стола, но и достаточно изысканным и вкусным блюдом может стать любой салат с языком.

   Чтобы приготовить такой салат с языком понадобятся следующие компоненты:

• 600 гр. отварного говяжьего языка,
• 3 куриных яйца,
• 100 гр. сыра,
• 3 картофелины,
• 1 красный сладкий перец,
• 1 головка лука, лучше красного,
• 6 маринованных огурчиков-корнишонов,
• 50 гр. грецких орехов,
• перец, соль, майонез по вкусу.

   Готовим:

1. Для начала лучше сварить в мундире картофель, затем остудить его и очистить от кожуры. После этого необходимо очищенный картофель натереть на терке, лучше крупной. Слегка обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи, немного остудить.

2. Перец вымыть, разрезать на две части, очистить от семян, мякоть очищенного перца нарезать небольшими кубиками. Маринованные огурчики нарезать кружочками. А лук очистим и мелко нарезаем.

3. Вареный язык нарезать небольшими пластинками поперек, а затем эти пластинки нарезать в виде мелких кубиков.

4. Сваренные вкрутую яйца остудим, почистим и натерём на крупной терке. Сыр тоже натерём на мелкой терке.

5. Все приготовленные для салата ингредиенты выложить слоями. Салат с языком лучше подавать в бокалах или стаканах.

6. Этот салат с языком лучше выложить слоями в следующей последовательности: на дно укладывается тертый картофель, затем мелко нарезанный лук, весь нарезанный язык разделить на 2 равные части и одну выложить на лук, потом сладкий красный перец, на перец выложить нарезанные кружочками маринованные корнишоны, на огурцы — тертый сыр, затем вторую половину отварного языка и последним слоем положить тертые яйца.

7. Каждый слой надо смазывать небольшим количеством майонеза. Сверху салат с языком можно украсить рубленым орехом или половинками грецкого ореха.