Салат из рыбы

Фото для иллюстрации из открытых источников. 

   Хочу поделиться с вами простым, но очень полезным, сытным и, в то же время, низкокалорийным рецептом салата из рыбы.

   Для приготовления на 4 порции нам необходимо:

• 575 г палтуса или лосося
• Масла растительного 4 ст.л.
• одна ст.л.сока лимонного
• одна ст.л.сухого вина
• Лук зеленый
• 4 ст.л. измельченной смеси трав (кервель, эстрагон, укроп, лук-резанец)
• Соль
• Перец

   Готовим:

1. Сначала возьмем одну ст.л.масла и смажем ей кусок фольги.

После на эту фольгу положим рыбу, польем лимонным соком, затем посыпем перцем и солью, завернем в фольгу и положим на противень. В течение 35 минут запекаем в духовке.

2. После дадим рыбе остыть, а затем развернем фольгу.

Далее рыбу разделим на куски, удалим кожу и кости.

3. Добавим оставшееся вино и масло, осторожно все перемешаем.

4. Затем нарежем лук и соединим его с рыбой, посыпем солью и перцем.

5. В завершении добавим травы и перемешаем наш салат из рыбы.

   Подаем салат из рыбы с помидорами, вареным рисом.