Фото для иллюстрации из открытых источников.
Вы не знаете как приготовить бефстроганов? Сейчас мы ликвидируем этот пробел и через полчаса вы уже приготовите бефстроганов.
1. Берем мясо и порежем его на полосочки, шампиньоны порежем пополам или же на четвереньки, лук — кружочками.
2. Далее помоем перец, удалим семена и порежем полосками, а сельдерей тоненько нарежем.
Затем поджарим мясо и лук на растительном масле, присыпем мукой, обжарим и переложим в большую кастрюлю.
3. Далее слегка поджарим шампиньоны на том же масле.
4. Зальем бульоном, быстро доведем до кипения и перельем содержимое в кастрюлю с мясом.
5. Приправы херес, томатная паста, горчица, добавим к мясу и шампиньонам и все это перемешаем.
Тушим примерно 40 минут на малом огне.
6. В конце перемешаем со сметаной. Перед подачей на стол подогреем бефстроганов.
Вот вы и узнали как приготовить бефстроганов. Надеюсь вам понравится это блюдо.
