Фото для иллюстрации из открытых источников.
Жареная форель займет всего лишь 30 минут вашего времени, а результат точно не оставит вас равнодушным. К этому лакомству на гарнир отлично подойдет отварной картофель.
1. Помойте и вытрите рыбу (вытирать желательно бумажным полотенцем). Полейте лимонным соком, после чего посыпьте солью и перцем как изнутри, так и снаружи.
2. Помойте петрушку и измельчите половину ее листочков. Очистите чеснок и нарежьте на маленькие кубики. Перемешайте измельченную петрушку с чесноком и начините форель полученной смесью. Сделайте в рыбе небольшой прокол при помощи зубочистки или чего-нибудь похожего.
3. 3 ст. ложки масла полейте на сковородку с антипригарным покрытием. Обжарьте рыбу на сковороде по 5 минут с двух сторон.
4. Крупно нарежьте оставшуюся петрушку и размешайте с маслом в сковороде. Посолите и поперчите форель, после чего полейте смесью из масла и петрушки.
