Фото для иллюстрации из открытых источников.
1. Куриные желудочки тщательно промываем, удаляем внутреннюю пленку и режем на крупные кусочки. Лук нарезаем полукольцами, затем морковь - тоненькой соломкой.
2. На хорошо разогретой сковороде обжарить до золотистого цвета лук, после добавляем к нему желудочки и хорошенько обжариваем около пяти минут, после чего, туда же добавляем морковь и тушим еще минут 10.
3. Затем выкладываем в сковороду порезанный кубиками сыр и жарим еще пару минут.
4. Перед самым окончанием жарки добавим соль и черный перец на ваш вкус.
5. Блюдо можно подавать как отдельно так и с разными гарнирами, например к картофелю или макаронам.
