Фото для иллюстрации из открытых источников.
Это наивкуснейший рецепт блюда, простой в приготовлении, для любителей капустных шедевров.
Кусок говядины – 500 г;
масло растительное – 3-5 стол. л.;
зубчики чеснока – 2;
капуста – вилок 500 г;
луковица;
зелень петрушки или орегано – пучок (засушенной зелени 2 стол л.).
1. Мясо режем на тонкие пластинки.
2. Пропускаем через пресс чеснок, меленько шинкуем зелень, все это смешиваем с маслом растительным, добавляя соль и перец черный молотый, получается маринад. Укладываем на блюдо пластинки мяса послойно, смазывая каждый слой приготовленным маринадом.
3. Оставляем мариноваться мясо часов на 6.
4. Затем сильно разогреваем тефлоновую сковороду без масла, слегка очищаем мясо от маринада и жарим пластинки мяса порядка 10 минут на среднем огне.
5. Шинкуем очень тонко капусту и лук, по истечении 10 минут добавляем их к мясу и прожариваем это все еще минут 5, пока капуста и лук не приобретут прозрачность. На здоровье!
