Картофель-фри - это весьма популярное блюдо, которое обычно можно заказать в ресторанах быстрого питания, или доставкой на дом. Однако бывают случаи, когда нет настроения куда-либо идти, деньги тратить тоже желания нет, а посидеть перед телевизором или монитором с тарелкой вкусной и хрустящей картошки хочется. Тогда вам стоит приготовить картошку-фри у себя дома.

Для этого вам даже не потребуется фритюрница, так как можно воспользоваться обычной духовкой, которая есть практически в каждом доме. Подробные инструкции о том, как это сделать вы и найдете в данной статье. Приступим.

Рецепт картофель-фри в духовке:

1. Для начала следует включить духовку и дождаться, пока ее температура достигнет примерно двухсот пятидесяти градусов, или немного выше.

2. Пока духовка разогревается, застелите противень специальной бумагой для запекания. Купить такую бумагу можно практически в любом продуктовом магазине. Теперь можно почистить картофель, тщательно его промыть и нарезать соломкой. После всех манипуляций ломтики картофеля следует просушить.

3. Добавьте приправы по вкусу. Если вы не особо разбираетесь в приправах, то простых соли и перца будет вполне достаточно.

4. Взбейте в тарелке яичный желток и обильно смажьте им картофельные ломтики, либо обваляйте их.

5. В хорошо прогретый противень положите смазанный яйцом картофель и отправьте в духовку. По желанию можно добавить кунжут.

6. Периодически проверяйте и переворачивайте картофель, но не слишком часто. В совсем идеальном случае должно хватить одного раза, чтобы поменять местами нижний зажаренный слой с верхним. Если в духовке есть функция гриля, то можно им воспользоваться, чтобы переворачивать картошку не пришлось вовсе.

7. Появление золотистой корочки - это явный сигнал того, что картофель-фри готов к употреблению и его следует вытаскивать из духовки.
Ну вот и все. Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный картофель-фри у себя на кухне при помощи обычной духовки.

Приятного аппетита!