Сегодня:
USD 100.6798    CNY 13.8821    EUR 106.0762    JPY 64.9338
Советы для мам
Ситуация, при которой человек жутко устал, а нежданные гости уже вот-вот будут...
Первое знакомство малыша с сумкой-кенгуру И вот довольная мама помещает своего...
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
CityWork
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Стейк из говядины – полезные советы по готовке от опытных кулинаров

Стейк из говядины – полезные советы по готовке от опытных кулинаров

17 авг 2023, 00:00, admin
0 комментариев    1 428 просмотров

Стейк из говядины – полезные советы по готовке от опытных кулинаров

На фото: Стейк из говядины. Фото из открытых источников для иллюстрации. 



   1. Нарезая говядину на стейки, следите за тем, чтобы лезвие ножа проходило поперёк волокон. Благодаря этому мясо сможет равномерно прожариться.


   2. Если у вас есть возможность приготовить стейк из говядины на углях, то перед этим обжарьте мясо на сковороде с обеих сторон в течение тридцати секунд до образования румяной корочки. Это корочка будет препятствовать вытеканию сока, и мясо получится очень нежным и сочным. Готовя стейк на углях, помните, что температура здесь будет гораздо выше, чем на сковороде, поэтому мясо необходимо постоянно переворачивать и следить за тем, чтобы оно не подгорело.


   3. Выкладывать стейки нужно только на хорошо раскаленную сковороду и обжаривать мясо на максимальном огне.


   4. Разогревая сковороду для приготовления стейка, следите за тем, чтобы растительное масло на ней не начало дымиться. После того как масло начнет шипеть, можно выкладывать стейки.


   5. После того как вы обжарили стейк из говядины, ему обязательно нужно дать немного отдохнуть. Десяти минут для этого будет вполне достаточно. Это делается для того, чтобы все соки, выделившиеся в процессе приготовления, смогли равномерно распределиться по всему мясному кусочку.


   6. Чтобы определить степень прожарки стейка из говядины, просто слегка надавите на него пальцем. Если мясо мягкое, то получился стейк с кровью, если твёрдое, то мясо полностью прожарено. Стейк средней степени прожарки представляет собой что-то среднее между первым и вторым.


Стейк из говядины – полезные советы по готовке от опытных кулинаров

На фото: Степени прожарки мяса. Фото из открытых источников для иллюстрации. 

Читайте также:
13 май 2023, 00:00    272    0
Необходимые ингредиенты: 200 г картофеля; 50 г сушеных белых грибов; 200 г помидор; 100 г моркови;...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив