К чаю можно подать разнообразные сладости, а самым быстрым и оригинальным дополнением будут сладкие палочки из слоёного теста с кунжутом.
два листка слоёного теста,
по 2 чайные ложки сахара и сырого кунжутного семени (для посыпки),
одно перепелиное яйцо (для смазывания слоёных палочек).
Кунжутные палочки готовятся очень быстро и не требуют большого внимания.
1. Достаньте из морозильной камеры тесто, накройте его пищевой плёнкой (чтобы не подсыхала корочка) и оставьте для размораживания примерно на 15-20 минут. Время его размягчения зависит от температуры воздуха в квартире. Пока тесто размораживается – вы можете заняться приготовлением другого блюда.
2. Когда тесто станет немного мягким – раскатайте каждую полоску скалкой во всех направлениях. Толщина слоя должна быть около 0,5 см.
3. Теперь делаем поэтапно несложные манипуляции с каждым кусочком. Вначале смазываем их перепелиным яйцом, чтобы прилипла посыпка.
4. Затем посыпаем сахаром (количество сахара зависит от вашего вкуса).
5. Сверху на сахар равномерно высыпаем кунжутные зёрна. Их можно сразу смешать с сахаром и посыпать размороженное тесто. В любом случае яйцо будет выполнять роль «клея» для посыпки.
6. Потом разрезаем каждый кусок теста на полоски примерно одинаковой ширины.
7. Укладываем получившиеся сладкие кунжутные палочки на покрытый пергаментом противень. Выпекаем около двадцати минут в хорошо разогретой до 220С духовке.
8. Когда сахар подрумянился и тесто достаточно «загорело» - вынимаем сладкие палочки из слоёного теста с кунжутом из духовки и даём им остыть.
Подаём такую красоту к чаю. Если добавлять в рецепт не две, а одну чайную ложку сахара – палочки получатся почти не сладкими и ими может побаловать себя даже тот, кто придерживается диеты.
