Ореховый рулет «Ароматный»

   О праздничной выпечке мы наслышаны много, но и в повседневной жизни иногда хочется чего-то оригинального, вкусного и сладкого, что порадует и на желудок и нашу душу.

   Такой выпечкой на каждый день может стать простой в приготовлении и очень приятный на вкус ореховый рулет «Ароматный». А как его приготовить, мы сейчас вам и расскажем.

   Ингредиенты

   Для теста:

• один стакан молока;
• два стакана пшеничной муки;
• 20 грамм свежих дрожжей;
• 20 грамм сахарной пудры;
• 140 грамм сливочного масла.

   Для начинки:

• 170 грамм ядер грецких орехов;
• Растительное масло (для выпечки);
• 170 грамм сахарной пудры;
• 2 яичных белка;
• 30 грамм ванильного сахара.

   Рецепт приготовления:

1. Как и в случае с любой выпечкой, основой данного рулета является тесто. Поэтому именно его мы будем готовить сначала. Сделать это довольно просто. Вам следует взять удобную и вместительную миску, влить в нее молоко и распустить в нём дрожжи.
2. После этого вам нужно будет всыпать в полученную смесь муку. Небольшой совет: чтобы тесто получалось более мягким, воздушным и нежным, вы можете просеять муку через тоненькое ситечко и эффект будет достигнут.
3. Теперь можно все перемешать, ввести в тесто сахарную пудру (можно купить ее в магазине или приготовить самим на домашней мельничке) и сливочное масло.
4. Теперь тесто нужно хорошенько вымесить до однородности и поставить примерно на 30 минут в теплое место. Это необходимо для того, чтобы дрожжи начали работать, и тесто подошло.
5. Если вы не очень любите дрожжевое тесто, в качестве альтернативы тогда используем слоеное бездрожжевое, которое находится в свободной продаже в любом супермаркете.
6. Пока тесто готовится, у нас появляется немного времени для того, чтобы приготовить начинку.
7. Для этого нам нужно будет измельчить орехи и дополнительно потереть их с помощью скалки, чтобы начинка получилась мягкой.
8. Отдельно взбейте миксером яичные белки до образования густой белой пены, всыпьте туда ванильный сахар, сахарную пудру, орехи и все перемешайте воедино.
9. Подготовленное тесто нужно будет разделить на две равные части. Каждую часть тоненько раскатайте с помощью скалки, смажьте по всей поверхности начинкой и сверните в рулет.
10. Перед выпеканием можно как вариант нарезать рулеты кусочками шириной пару сантиметров, тогда вам не придется нарезать их впоследствии.
11. Противень смажем растительным маслом и выпекаем рулет в разогретой до 200 градусов духовке в течение двадцати пяти минут. В качестве украшения посыпаем готовый рулет с сахарной пудрой.