Картошка в сливках

   Ингредиенты:

• Картошка
• Болгарский перец
• Кумин
• Семена белой горчицы
• Куркума
• Асафетида
• Масло для жарки
• Сливки

   Готовим картошку в сливках:

1. Итак, режем картошку меленькой соломкой.
2. На разогретом масле поджариваем семена горчицы и кумин. В результате специи отдают свой аромат маслу, а оно в свою очередь поделится и с картошкой.
3. Как только семена горчицы традиционно начинают потрескивать, кладем картошку.
4. Перемешиваем минуту другую. Добавляем куркуму и асафетиду, жарим картошку со специями под закрытой крышкой.
5. В это время дольку болгарского перца режем на мелкие кубики.
6. Порезали и соединили перец с картошкой.
7. Все тщательно перемешиваем, жарим. Не забываем по вкусу посолить и затем снова перемешаем.
8. Добавить сливки и доводим блюдо до готовности.