Хочу с нетерпением рассказать как приготовить вкусный кулич, рецепт которого должна знать каждая хозяйка в преддверии светлого праздника!
1. Разводим в теплом молоке дрожжи.
2. Добавим половину нормы муки и поставим подниматься в теплое место — это первая опара.
3. Два яичных желтка растираем с сахаром и солью.
4. Далее, когда опара поднимется, необходимо влить в нее наши желтки, вбить 2 яйца, добавим сливочное масло и всыпаем оставшуюся муку.
5. Замесим тесто, оно должно получиться некрутое.
6. Тесто необходимо тщательно замесить, всыпать в него вымытый и просушенный изюм и оставим подниматься в теплом месте на ночь.
7. Утром надо хорошенько вымесить тесто и поставить его немного отдохнуть в тепле.
8. Далее необходимо смазать маргарином формы, обсыпаем их панировочными сухарями и выложим на 1/3 формы наше тесто, если хотим, чтобы оно было пышным и отставим в сторону для подъема, накрыв салфеткой.
9. Духовку максимально разогреть.
Ставим наши формы и убираем температуру до 180 С.
10. Проверяем готовность. Через 40 минут, протыкая палочкой, она должна быть сухой, а верх уже можно прикрыть фольгой. Один яичный белок взбиваем с сахаром до густой пены и обмажем верх наших остывших куличей.
Вот как вы сами просто можете приготовить вкусный кулич.
