Рецепт вкусной отбивной

   Предлагаем порадовать своих мужчин вкусной отбивной.

   Готовим отбивную:

1. 200 г свиной, телячьей вырезки или куриного филе разрежьте пополам вдоль куска мяса, не дорезав немного до конца.
2. Распластайте кусок мяса, отбейте, посолите, поперчите, протрите давленым чесноком.
3. На мясо положите кусочек сыра и немного грибов, оставшиеся от приготовления салата.
4. Сверните отбивную конвертиком, затем обмакнём в кляр и обжарим на раскаленной сковороде на масле или жире с обеих сторон до образования яркой золотистой корочки.
5. Переложим на противень или в форму для дальнейшего запекания, добавьте немного бульона и готовьте отбивную в духовом шкафу на маленьком огне около 40 минут.

   Готовую отбивную переложим на тарелку, украсим зеленью, ломтиками помидора.