Штрудель из йогуртового теста с яблоками

   Ингредиенты:

• Мука — 250 грамм
  • Белый йогурт — 100 грамм
  • Яйцо
  • Яблоко
  • Сливочное масло
  • Сушеные зародыши пшеницы
  • Разрыхлитель
  • Молотая корица
  • Изюм
  • Сахар

   Процесс готовки:

   Начинка: яблоки, 40 грамм сливочного масла, сухие зародыши пшеницы, молотая корица, горсть изюма, 100 грамм сахара.

   Для рулета:

Просеять муку.

Смешать разрыхлитель, масло, йогурт и замешать тесто.

Оставить в холодильнике на 30 минут.

1. Разделить тесто на несколько частей.
2. Раскатать каждую в прямоугольник.
3. Помазать сливочным маслом, посыпать ростками, положить нарезанные кусочками очищенные яблоки, корицу, сахар, изюм и завернуть свободными сторонами теста поверх яблочной начинки.
4. Концы защипнуть, чтобы не вытекал сок.
5. Переложить их на противень и выпекать до румяности.