Рецепт рулета с ветчиной

   Приготовление данного блюда займет совсем мало времени.

    Для приготовления на 4 порции необходимы ингредиенты:

• средний маринованный или соленый огурец - одна шт.;
• ветчина 50 -70 г;
• куриные яйца - две шт.;
• сыр твердых сортов - 50-70 г.;
• майонез или соус на его основе по вкусу;
• любая зелень по вкусу;
• приправы в произвольном количестве;
• растительное масло для приготовления яичного омлета.

   Готовим:

1. В любой ёмкости взбиваем яйца. Поперчить и посолить. Пожарить яичную смесь на подсолнечном масле (должен получиться достаточно тонкий омлет).
2. Ветчину порезать соломкой или кубиками.
3. Зелень тщательно промыть. Мелко порубить.
4. Сыр потереть на некрупной терке.
5. Смешать ветчину, зелень и сыр. Поперчить, заправить майонезом. Полученную смесь аккуратно выложить на яичный омлет.
6. Маринованный огурец разрезать вдоль на «брусочки». Положить по центру омлета.
7. Рулет аккуратно свернуть в трубочку. Обжарить на подсолнечном масле очень быстро - 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.

После того как рулет с ветчиной остынет, разрезать его на небольшие кусочки. Можно сверху еще для украшения посыпать свежей зеленью.