Наступает очередной семейный праздник или выходные дни. Хочется побаловать своих близких вкусной выпечкой, но рецепты и фантазия уже иссякли. Мы предлагаем вам очень доступный и в то же время необычный рецепт. Булочки с модным названием «синнабоны» получаются очень вкусными.

Для теста Вам понадобится:

200 мл молока;
1, 20 унции сухих дрожжей;
1 чайная ложка соли;
яйца 2 шт.;
1/3 ст. размягченного масла;
4 ст. муки;
ст. сахара;
1 ст. ложка клейковины;
1 чайная ложка экстракта ванили.

Для посыпки теста нужно будет размягченное масло, коричневый сахар и молотую корицу.

Для сырной глазури:
8 столовых ложек размягченного масла;
1, 5 стакана сахарной пудры;
чайной ложечки экстракта ванили;
стакана сливочного сыра.

Приготовление:

Сначала нужно смешать молоко, дрожжи, сахар. Молоко и яйца должны быть тёплыми. Яйца, масло и ваниль взбить отдельно, затем влить в общую посуду и довести до однородности.
Добавить муку и соль. Сделать клейковину и добавить её в тесто. Замешать тесто, при необходимости добавляя муку. Затем нужно укрыть или утеплить посуду с тестом и убрать его на полтора часа в укромное место без сквозняков.
Когда наше тесто увеличится в своем объеме или подойдет, нужно раскатать его на столе, присыпанном мукой. Толщина слоя не должна быть больше 2 см. Затем на полученном листе размазываем сливочное масло и посыпаем смесью коричневого сахара и корицы.
Скручиваем в плотный рулет и разрезаем его на мелкие части. Полученные кусочки рулета нужно положить на противень на пищевую бумагу.
Выпекать «синнабоны» нужно в духовке при температуре 160 градусов. Приблизительное время 20-25 минут. Пока булочки выпекаются, смешиваете ингредиенты для сырной глазури. У вас должна получиться очень вкусная однородная масса.
После того, как булочки зарумянятся в духовой печи, нужно их достать и еще горячими смазать сырной глазурью. Получится просто волшебная выпечка, которая понравится всем домашним!