Как думаете, можно ли из обычной картошки приготовить блюдо, достойное назваться шедевром? Мой ответ - Да! На любой праздничный стол картошка готовится всегда. Зачастую это обычная пюрешка с котлетами или подливкой или резанная дольками отварная картошка. Но можно приготовить и нечто повкуснее, потрудитесь приготовить, это простое и вкусное блюдо. Нежная и очень вкусная картошка разнообразит повседневное меню, внесет настроение праздника. В подтверждение прилагаю простой и очень вкусный рецепт картошечки с фаршем из духовки.

Для приготовления необходимо:

Картофель - 8 средних клубней
Фарш мясной - 400 гр
Майонез - столовые ложки
Лук 1-2 репки
Морковка - 1-2 корешка
Вяленые помидоры -16 колечек
Томат - 1 ст. ложка
Соль
Перец
Чеснок
Зелень

Подготовка (чистка картофеля и фарш) займет минут 10-15. В духовке томиться блюдо будет около часа. Результат - потрясающий!
Картофелины выбирайте среднего размера, желательно продолговатой формы. На одну порцию, как правило, идет 2 клубня, разрезанных на две половинки, в итоге получается 4 кусочка. Количество порций выбирайте сами, тут главное в процессе приготовления, остальное дело наживное.

Готовим:

Картофель нужно почистить или тщательно вымыть щеткой, после чего вытереть полотенцем и разрезать пополам вдоль. В серединках каждого клубня сделайте небольшое углубление, а вырезанный картофель добавьте к фаршу.
Фарш рекомендуется приготовить самостоятельно, а не использовать покупной. На каждую картофельную половинку примерно 20-25 гр готового фарша. Готовится он так:
Любое мясо, которое найдется, перемолоть в мясорубке, туда же добавить обжаренный лук и жареную морковку. Овощи также можно пропустить через мясорубку. Также в мясо добавляем резаные вяленые помидорки, томат, майонеза немножко, зелень, чеснок, соль, перец, специи.
Из фарша сформировать небольшие тефтельки и выложить в углубления, смазать майонезом.
Запекать в духовке примерно час или полтора — время приготовления зависит от величины картофелин. Проверяйте готовность зубочисткой, деревянной шпажкой или кончиком ножа.
Готовое блюдо сразу подавайте горячим, не дожидаясь, пока картошка остынет.

Для тех, кто любит, можно сверху еще и сыром посыпать. Сыр никогда не испортит блюдо, но сделает его более сытным и вкусным.
Не бойтесь экспериментировать на кухне, ведь это, пожалуй, единственное место, где можно почувствовать себя и царем и богом.