Рецепт: Хачапури имерули

   Хачапури имерули – отличное предложение для вкусного ужина для всей семьи. Хачапури – традиционное блюдо грузинской кухни. Их готовят с различными добавками. Обязательно попробуйте этот рецепт.

   Ингредиенты на 5 порций

• Мука пшеничная тип 500: 600 грамм (3 стакана)
• Молоко 3,2%: 300 мл
• Сахар: 30 грамм (3 столовые ложки)
• Свежие дрожжи: 60 грамм
• Сыр фета: 200 грамм
• Яйцо: 8 шт
• Сыр: 200 грамм
• Маскарпоне: 200 грамм
• Зеленый лук: 30 грамм
• Масло: 30 грамм

   Пошаговый рецепт хачапури имерули

1. В миске смешайте теплое молоко, дрожжи, сахар и столовую ложку муки.
2. Просейте пшеничную муку, добавьте к ней закваску, растопленное сливочное масло и щепотку соли.
3. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и легко будет отрываться от рук.
4. Оставьте тесто подниматься на 2 часа.
5. Натрите сыр на терке.
6. Раскрошите сыр фета.
7. Разделите тесто на 4 части, тонко раскатайте тесто.
8. На тесто выложите сыр и маскарпоне.
9. Сложите края, чтобы получился ободок и заверните их.
10. Хачапури должен быть в форме капли.
11. Выложите их на противень, добавьте яйцо и добавьте измельченный сыр фета.
12. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
13. Нарежьте зеленый лук и украсьте верх.