Постные картофельные булочки

   Картофельные булочки идеально подходят к чаю или кофе. Готовятся они очень просто.

   Приготовление:

1. Пакетик сухих дрожжей разводят в 175 мл теплой воды, добавив ложку сахара.
2. Берут 200 г отваренного в мундире картофеля. Чистят его и крупно натирают.
3. В миску кладут картофель, всыпают 300 г муки, чайную ложечку соли, добавляют 2 ложки оливкового масла. Выливают в миску забродившие дрожжи и вымешивают гладкое тесто. Оставляют его в теплом месте на 45-50 минут подходить.
4. Тесто выкладывают на промазанную постным маслом доску. Делят его на порции. Каждую кладут в подготовленную формочку так, чтобы тесто заполняло ее на половину. Посыпают кунжутом и оставляют еще минут на 15.
5. Выпекают булочки в прогретой духовке на нижней полке минут 15-20. Готовую выпечку извлекают из формочек и перед подачей немного охлаждают.