Куриные бедра, фаршированные овощами и сыром

   Ингредиенты:

• Куриное бедро — 4
  • Тертый сыр (мадленд) — 100 гр.
  • Салями (поличан) — 50 гр.
  • Лук
  • Красный перец
  • Масло
  • Крахмальная мука
  • Молотый перец
  • Тимьян

   Процесс приготовления:

1. Очищенные перец и лук нарежьте кусочками, небольшую часть отложите, а остальное смешайте с тертым сыром.
2. В каждом курином бедре сделайте глубокий карман.
3. Солим, посыпаем со всех сторон специями, перемешанными с крахмальной мукой, и заливаем приготовленной смесью из сыра и овощей.
4. Закройте отверстия одним или двумя кружочками салями и закрепите зубочистками.
5. Выложить бедра в форму для запекания, посыпать оставшимися нарезанными овощами, сбрызнуть маслом, залить водой и запечь до золотистого цвета. Во время обжаривания постоянно поливаем мясо выпеченным соком.