Рецепт приготовления овсяного пирога с яблоками и вишней

   Хочется простой и вкусный десерт, но совершенно нет продуктов и времени? Есть отличное решение! Такой овсяный пирог с яблоками и вишней можно быстро приготовить дома из минимума ингредиентов. Он очень питательный, но благодаря овсянке практически диетический. Такое лакомство сможет приготовить даже самая занятая хозяйка.

   Ингредиенты:

• 160 г овсянки (понадобятся хлопья долгой варки);
• 200 мл воды;
• Немного растительного масла (оно понадобится для смазывания бортов формы);
• Немного сахарной пудры;
• 100 г вишни (подойдет как мороженная, так и свежая, лучше без косточек);
• 50г сахара;
• 220 г яблок любого сорта;
• 50 г орехов (грецкие или кешью);
• 2 ст л корицы;
• 1 яйцо.

   Приготовление пирога:

1. Для начала можно подготовить хлопья. Необходимо вскипятить 200 мл воды и вылить ее в овсянку. Хлопья нужно оставить в холодильнике на несколько минут. Тем временем можно заняться яблоками. Их нужно очистить от кожуры и удались сердцевину. В итоге должно получиться 200 г очищенных фруктов. Их остаётся нарезать мелкими кубиками, переложить в отдельную миску и засыпать корицей. 50 г орехов необходимо измельчить в среднюю крошку (это можно сделать при помощи блендера или вручную ножом).
2. Из миски с овсянкой нужно слить оставшуюся воду. В кашу добавляются кусочки яблок, вишня, орехи и сахар. Важно все тщательно перемешать. В процессе необходимо добавить яйцо (так пирог будет лучше держать форму). Ароматная масса отправляется в холодильник на 5-10 минут.
3. Тем временем важно подготовить форму. В этом случае понадобится металлическая форма диаметром не более 30 см со съёмным дном. Дно нужно изнутри устелить пергаментом. Высота формы 10 см, поэтому нужно вырезать полоску пергамента 95 см в длину и 10 см в ширину (для удобства можно вырезать 3 полоски по 33 на 10 см). Чтобы пергамент лучше держался можно смазать форму каплей масла.
4. Остывшую массу необходимо переложить в форму и разровнять. Пирог можно отправлять в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия. Такое лакомство будет готово через полчаса.
5. По истечению времени лучше дать десерту остыть. После этого его смело можно вытаскивать из формы и перекладывать на блюдо. Сверху пирог посыпают сахарной пудрой, также можно дополнительно украсить орехами, ягодами, медом или кокосовой стружкой. Кусочком такого пирога можно перекусить утром или полноценно насладиться вечером с чашечкой чая.