О том, когда на Руси начали варить кисель, точно никто не знает. Известно, что в 17 веке кисель уже готовили, им даже торговали. Это было традиционное блюдо и незаменимое средство, чуть ли не от всех болезней. Чудо-кисель поднимал на ноги даже самых тяжелых больных. Рецепт дожил до наших дней и также актуален. Кисель из овса приводит весь организм в порядок, легко усваивается и выводится.

Почти незаменимый продукт. Почему?

Польза киселя неоценима. В продукте сочетаются все вещества, которые имеет зерно овса и бактерии, полученные брожением:

Более 10 видов витаминов;
• Пищевые волокна;
• Разнообразные биологически активные элементы;
• Эфирные масла;
• Кислоты органические;
• Гликозиды и др.

Для людей, страдающих от болезней желудка и кишечника, кисель оказывает великолепную лечебную помощь. Он залечивает колиты, язвы и гастриты. Заставляет работать ленивый желудок и кишечник.

Имеет способность чистить кровь и печень, укрепляет сердечную мышцу.

Продукт прекрасно подходит как для людей с излишним весом, так и для людей, страдающим от недостатка массы.

Приготовление киселя:

Рецепт без варки.
2 стакана хлопьев или зерна овса измельчить в муку с помощью кофемолки или другого прибора. Залить муку 8 стаканами теплой воды. Смесь не убирать в холодильник. Утром процедить и выпить на завтрак.
Более сложный рецепт.

2 стакана муки из овсянки, 1,5 л воды кипяченой смешать и добавить корочку хлеба ржаного. Поставить бродить на сутки или двое в теплое, темное место. После брожения состав процедить и поставить на огонь до уваривания. Можно добавить соли немного или сахара. Варить не долго, чтобы не растерять все полезное. Постоянно нужно мешать, ведь кисель густеет на глазах. После того как смесь начнет пыхтеть, емкость снять с огня. Бальзам для здоровья готов!