Говядина в сочетании с грибами способна создать оригинальный вкус и яркий аромат, а если готовить такое блюдо в соусе, то вкуснейший ужин точно обеспечен. Стоит отметить, что блюдо полезно и богато витаминами. Для блюда не нужно много ингредиентов и особых кулинарных способностей. Следуйте рецепту и совсем скоро на вашей тарелке окажется нежнейшее мясо с грибами.

Говядина с шампиньонами в сметанном соусе:

- мякоть говядины - 450 г;
- чеснок - 2 зуб;
- репчатый лук - 1 шт;
- укроп - 1 пуч;
- сметана - 90 г;
- шампиньоны - 200 г;
- морковь - 2 шт;
- бульонный кубик - 1 шт;
- приправа для мяса - 8-10 щепоток;
- чёрный перец - на вкус.

Для приготовления блюда мясо нужно разморозить, промыть в прохладной воде и отбить кухонным молоточком.
2. Нарежьте мякоть говядины небольшими кубиками и переложите в отдельную ёмкость. Тщательно поперчите мясо и добавьте готовую приправу для мяса. Перемешайте мясо со специями.
3. Грибы тоже необходимо промыть и нарезать кубиками.
4. Сначала выложите на сковороду с маслом кусочки говядины и обжаривайте пока мясо не обретёт золотистый цвет. Готовое мясо переложите на тарелку.
5. Грибы обжаривайте примерно 5 минут. Переложите их в тарелку по готовности.
6. Промойте все овощи и очистите от шелухи.
7. Репчатый лук измельчите, а чеснок нарежьте слайсами. Морковь натрите на тёрке.
8. Выложите в глубокую сковороду морковь и обжаривайте около 5 минут. После добавьте нарезанный лук с чесноком и продолжайте обжаривать овощи ещё 5 минут.
9. Подготовьте соус. Вскипятите воду и влейте два стакана в ёмкость. Разведите бульонный кубик и добавьте 3 ложки сметаны. Добавьте несколько щепоток чёрного перца и перемешайте.
10. Положите к обжаренным овощам кусочки говядины и влейте соус. Обратите внимание, что он должен скрыть мясо, поэтому можно дополнительно вливать воду или добавлять сметану на свой вкус. Закройте сковороду крышкой и включите маленький огонь. Оставьте блюдо на 30 минут.
11. По истечении времени добавьте к мясу грибы и укроп, который нужно предварительно измельчить. Готовьте мясо с грибами ещё 10 минут.