Куриные бедра, запеченные в кетчупе и меде - простой рецепт вкусного ужина

   Запеченные в кетчупе с медом ножки - очень простой рецепт вкусного мяса птицы, которое можно подавать на ужин. Прекрасно сочетается с картофельным пюре и любимым салатом. Такие ножки также зарекомендуют себя как тёплое блюдо на вечеринке или во время семейных торжеств.

   Мясо можно приготовить в большем количестве и на следующий день разогреть в микроволновке, потом два дня ужинать. Бедра получаются мягкими и сочными, с аппетитно-золотистой корочкой. При запекании корочка становится коричневой, местами может быть даже черной - это нормально при добавлении меда, так как сахар карамелизируется.

Ингредиенты (примерно 6 порций):

• 1,5 кг бедер курицы (также могут быть голени или крылышки)
• 4 ст. ложки острого кетчупа
• 1 ст. ложка горчицы (сарептской)
• 1 ст. ложка меда
• ложка соевого соуса
• ложка масла растительного
• пол чайной ложки чеснока сухого, щепотка соли, чайная ложка майорана и острый перец.

Приготовление:

1. Вымыть мясо, очистить кожу от остатков перьев и просушить. В миску положить кетчуп, горчицу, мед, масло, соевый соус и специи. Тщательно перемешать ингредиенты. Полученным маринадом обмазать бедра и переложить в миску.
2. Накрыть миску и поставить в холодильник. Бедра следует мариновать не менее часа, предпочтительно около 12 часов, поэтому рекомендуется замариновать их за день до запекания.
3. Выложить бедра на противень и поставить в разогретую до 180 C духовку. Выпекать около часа.