Рагу из гуся - для тех, кто хочет оставаться в форме

   Ингредиенты, необходимые для приготовления рагу:

• 2 больших гусиных грудки (возможно, другие части мяса гуся), нарезанные кубиками;
• 2 зубчика чеснока (мелко порубленного или пропущенного через пресс);
• 3–4 крупных картофеля, нарезанных кубиками;
• 1 репа (обычно нарезается крупными или мелкими кубиками);
• 1 сельдерей, мелко нарезанный;
• около 1 литра говяжьего бульона.

Способ приготовления

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте лук, половину сельдерея и чеснок. Жарить 2-3 минуты.
2. Вымойте и высушите мясо. Затем добавьте нарезанного гуся и обжарьте на среднем огне около 8 минут, часто помешивая, до равномерного подрумянивания. Добавьте бульон и доведите до кипения. Тушить в течение часа.
3. Наконец, добавьте оставшиеся овощи и специи по вкусу. Снова довести до кипения и варить около получаса, пока овощи не станут мягкими.

   Если у вас нет всех ингредиентов, перечисленных выше, можете попробовать приготовить рагу из гуся с другими овощами, не обязательно теми, которые включены в данный рецепт — дайте волю своему воображению и побалуйте себя. Самая важная часть блюда — гусиное мясо и бульон. Любые вариации на эту тему приветствуются. В конце концов, смысл в том, чтобы мы чувствовали себя как дома на кухне. И творчество всегда развивается.

   Тушеное мясо, приготовленное таким образом (или немного по-другому), можно есть с макаронами, пельменями. Или, если мы заботимся о фигуре - без гарнира.

   Описанных ингредиентов достаточно для обеда на 4 взрослых,

   Приятного аппетита!