Эта пицца - идеальное решение для тех, кто сидит на диете, но не может отказаться от пиццы. Блюдо низкоуглеводное, без глютена, да еще и очень просто в приготовлении!
Для основы:
3 средних цуккини или кабачка;
1 яйцо;
1 чайная ложка орегано;
Перц, соль, другие специи по желанию;
1/4 стакана (32 г) кукурузного крахмала;
1/4 стакана (25 г) тертого сыра пармезан (или любого другого сыра твердых сортов);
Для начинки:
170 г соуса для пиццы;
150 г тертой моцареллы;
Свежие листья базилика;
Помидоры.
1. Подготовьте круглый противень для пиццы, застелив его пергаментом.
2. Натрите цуккини на терку. Затем, используя марлю или кухонное полотенце, выжмите из них лишнюю влагу. Переложите тертый цуккини в большую миску.
3. Вбейте яйцо, добавьте измельченный чеснок, тертый пармезан, кукурузный крахмал, орегано, соль, перец. Смешайте.
4. Равномерно распределите тесто из цуккини на протвине.
5. Смажьте соусом, разложите нарезанные помидоры (можете добавить любые другие продукты на ваш вкус), посыпьте тертым сыром моцарелла. Выпекайте на 220 ° C около 6-9 минут, пока моцарелла не расплавится.
