Всего за несколько минут из мясистых помидоров, пекинской капусты и вареной колбасы рекомендуется приготовить совершенно простой и легкий, сочный и полезный салат.
Перед подачей к столу такой салат с капустой и колбасой желательно украсить острыми пшеничными сухариками и маслинами.
- маслины без косточек для оформления (пять штук);
- пекинская капуста (470 г);
- нежирный майонез (80 мл);
- мясистые помидоры (восемь штук);
- измельченная петрушка свежая (27 г);
- вареная колбаса (230 г);
- зеленый лук (30 г);
- адыгейская соль (по вкусу);
- острые сухарики пшеничные (50 г).
1. Разделить на отдельные листья пекинскую капусту, затем промыть, отбить кухонным молоточком все жесткие части.
2. Далее листья пекинской капусты необходимо очень тонко нашинковать и переложить в большой салатник, добавить рубленый зеленый лук и петрушку.
3. Нарезать тонкими брусочками вареную колбасу и переложить в салатник, добавить промытые помидоры, нарезанные кубиками, насыпать по вкусу соль.
4. Влить майонез и перемешать томатный салат, украсить его пшеничными сухариками и измельченными маслинами, подавать немедленно к столу.
